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土豆鸡块盖浇面的做法

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土豆鸡块盖浇面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 350克

、

鸡腿肉 500

、

油 1勺

、

盐 1小勺

、

蒜瓣三四个大瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

洋葱 1/4个洋葱

、

拉面根据食量调节

、

干辣椒小的四五个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿切块，不要太大，容易分离的骨头可以剔除，锅中倒入清水烧沸，将切好的鸡块放入开水，煮到鸡肉变色，水上漂出油沫即可，将鸡块盛出备用。
步骤2/8
国内倒入适量油，将鸡块沥干水分后放入锅内干煎，可以适量撒入盐巴，煎至至金黄色即可。盛出备用。
步骤3/8
另开炉灶下拉面，根据自己食量，煮熟后盛到盘子里。
步骤4/8
将土豆去皮切丁，洋葱切成小块，蒜瓣切片，待用。
步骤5/8
锅内留适量刚才煎鸡块的油，将干辣椒放入油中炸出香味，放入土豆丁。不爱吃辣的可以不放辣椒。
步骤6/8
土豆丁炒到半熟放入洋葱和蒜瓣，继续炒出香味，放入适量蚝油和少量生抽（依个人口味条件）
步骤7/8
看土豆丁熟到差不多放入煎好的鸡块，继续翻炒一俩分钟即可。
最后一步
关火。将炒好的土豆鸡块盖到拉面上，就可以美美的开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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