简易泡菜
冬天应季食材,做些爽口的泡菜,正宗的四川泡菜很多东西买不到,就自己发明了一种简易的做法,之前用少量食材试了一次,味道还不错,这次多做一些,分给家人吃。
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步骤1/10
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主要食材。
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步骤2/10
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生姜一根。
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步骤3/10
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调料这些就够了。
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步骤4/10
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卷心菜去根去硬结,手撕开。
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步骤5/10
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其他食材切段码好,不要太粗,不然进不去味道,红萝卜我只取了萝卜皮。
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步骤6/10
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撒些花椒粒,生姜切丝,均匀铺在上边
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步骤7/10
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糖,白醋,酱油,1:1:1的比例倒入食材中。
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步骤8/10
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我是用量杯严格按照比例做的。
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步骤9/10
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大约就快要没过食材就行,不用完全没过,因为食材还会下水的。盖上盖子,密封保存,一周就可以吃了。
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最后一步
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上传一张成品图,味道真心好啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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