南瓜百合糖水
小时候住在上海奶奶家，夏天奶奶会给我煮百合绿豆汤，这个季节就会做南瓜百合糖水。 在我的记忆中，新鲜百合似乎是上海才特有的食材，长大后很长一段时间，在自家菜场里也没有发现它的踪迹，而现在，百合倒是蛮常见了。 如果有膳魔师焖烧罐，那做这道糖水应该会方便许多哈。 (本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。)
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步骤1/8
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百合清洗干净泡在水中以免发黑。
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步骤2/8
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先在沸水中汆一遍以去除苦味。
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步骤3/8
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将百合取出滤干水分。
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步骤4/8
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锅中放入适量清水、冰糖。
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步骤5/8
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放入刚才汆过水的百合，小火煮至百合熟。
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步骤6/8
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南瓜清洗干净外皮，用高压锅压熟。
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步骤7/8
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用勺子挖取南瓜球放入容器，倒入百合糖水即可享用。
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最后一步
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夕阳西下，来一碗南瓜百合糖水，看岁月静静流淌。
1、百合先在沸水中汆一遍可以以去除苦味。
2、喜欢甜的可以增加冰糖量。
3、菜谱中南瓜和百合的量较大，可以做多份糖水。 煮熟后放冰箱冷藏，吃的时候加入冰糖水煮一下即可享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-30
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