黄油卡通曲奇饼干
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步骤1/7
黄油切成小丁,软化备用(黄油软化:切记不能将黄油化成液体,等黄油充分变软就可以了。)
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步骤2/7
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加入糖粉,用打蛋器沿一个方向打。此时黄油颜色发白,体积略微增大。
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步骤3/7
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分三次加入全蛋液,每次加入后都用打蛋器搅拌均匀外加下一次,避免油水分离。
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步骤4/7
加入300g低粉,拌匀,直到看不到干粉即可。
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步骤5/7
将面团放入保鲜袋,放入冰箱冷藏或冷冻至面团不再粘手。
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步骤6/7
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用擀面杖将面团擀成厚度均匀,在用模具刻出形状。
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最后一步
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将刻好形状的饼干放入烤盘,烤箱预热180度,烤12-15分钟,至饼干上色。
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发布于 2016-11-30
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