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水果杏仁挞

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超快手的杏仁挞哦~派馅清新，派皮酥脆，可以在挞皮上放各种喜欢的水果，只要你的脑洞够大，还可以做出更意想不到的美味！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

糖粉 60g

、

杏仁粉 380g

、

大鸡蛋 8个

、

蜂蜜 320g

、

柠檬汁 60ml

、

柠檬皮屑 2个

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将黄油放至室温，然后将黄油放入厨师机用低速进行初步搅打
步骤2/9 点击查看大图
将杏仁粉、糖粉和柠檬皮屑加入厨师机后继续搅拌
步骤3/9 点击查看大图
分别加入柠檬汁、蜂蜜和搅拌均匀的鸡蛋，继续搅拌
步骤4/9 点击查看大图
低速搅拌至图中程度即可
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋，依次挤入垫好油纸的活底模具中
步骤6/9 点击查看大图
将切好的水果依次摆在面糊表面
步骤7/9 点击查看大图
先将烤箱预热至175度，然后将准备好的水果杏仁挞放入烤箱，烤制约45分钟，挞皮呈金黄色即可
步骤8/9 点击查看大图
好啦，美味的水果杏仁挞可以出炉啦~注意：草莓要等杏仁挞烤好后再放，放进烤箱口感会变差哦~
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.水果要选择不易变形的 2.草莓要等杏仁挞出炉后放入，否则口感和外观会变差 3.教程中使用的是4寸活底挞模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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