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照烧鸡肉饭的做法

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照烧鸡肉饭

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女儿说好看的都不忍心下嘴了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 2片

、

生菜 1片

、

黑胡椒 0.5g

、

油 20g(5g+15g)

、

生姜 2片

、

生抽 15g

、

红糖 15g

、

料酒 10g

、

蜂蜜 10g

、

热水 300ml

、

醋少量

、

蚝油少量

、

蒜瓣 2瓣

、

葱花少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净铺平。
步骤2/9 点击查看大图
用盐、酱油、胡椒粉、姜片、葱花腌制一晚。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放适量色拉油，放入姜片、八角、蒜瓣爆香后放入腌制好的鸡胸肉煎。
步骤4/9 点击查看大图
一面金黄色后再煎另一面。
步骤5/9 点击查看大图
调照烧汁：一大勺料酒、一大勺蜂蜜、二大勺酱油。
步骤6/9 点击查看大图
放入照烧汁，再放蚝油、胡椒粉、醋等调料。
步骤7/9 点击查看大图
加水沫过鸡肉，加入葱段大火炖开后小火收汁，大约15分钟就好了。
步骤8/9 点击查看大图
待锅内留少量照烧汁后取出鸡肉。
最后一步点击查看大图
摆盘切条，淋上锅内剩余的照烧汁，洒上葱花和胡萝卜丁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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