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照烧鸡肉饭(5/9)
鸡胸肉洗净铺平。
用盐、酱油、胡椒粉、姜片、葱花腌制一晚。
锅里放适量色拉油，放入姜片、八角、蒜瓣爆香后放入腌制好的鸡胸肉煎。
一面金黄色后再煎另一面。
调照烧汁：一大勺料酒、一大勺蜂蜜、二大勺酱油。
放入照烧汁，再放蚝油、胡椒粉、醋等调料。
加水沫过鸡肉，加入葱段大火炖开后小火收汁，大约15分钟就好了。
待锅内留少量照烧汁后取出鸡肉。
摆盘切条，淋上锅内剩余的照烧汁，洒上葱花和胡萝卜丁。