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干煸牛肚的做法

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干煸牛肚

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干煸的东西总是非常下饭的，只要没有胃口的时候就来点开胃的菜，妥妥的好胃口。采用了西王的玉米油。质地清香，炸出来的食材不会特别的油腻。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肚 150g

、

土豆一个

、

藕一节

、

姜 5片

、

大蒜一个

、

干辣椒 3个

、

干煸调味包一袋

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肚彻底洗净泡清水30分钟。
步骤2/14 点击查看大图
改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。
步骤3/14 点击查看大图
上汽小火煮15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。
步骤5/14 点击查看大图
煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。
步骤6/14 点击查看大图
坐锅烧热放入西王玉米油。
步骤7/14 点击查看大图
稍微冒烟。
步骤8/14 点击查看大图
放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。
步骤9/14 点击查看大图
捞出沥油待用。
步骤10/14 点击查看大图
另起锅烧热后加入干煸香料包，加入干辣椒大蒜姜，小火炒香。
步骤11/14 点击查看大图
放入牛肚煸炒1分钟。
步骤12/14 点击查看大图
最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀即可。
步骤13/14 点击查看大图
起锅前撒葱段哦。
最后一步点击查看大图
图片。

小贴士

炸的过程中可以先放一根土豆条试试温度，不宜过高油温导致食材容易焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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