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娃娃菜炒杏鲍菇的做法

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娃娃菜炒杏鲍菇

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杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。同样娃娃菜营养价值也很高，孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

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切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

杏鲍菇 1个

、

猪瘦肉 50g

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

白糖少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将杏鲍菇洗净切成片，不要太厚，目测我切的差不多3毫米厚
步骤2/9 点击查看大图
娃娃菜掰成块，我自己个认为这样比菜刀切出来的好吃
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切片，瘦猪肉切薄片
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，下葱花姜片爆香
步骤5/9 点击查看大图
下肉片，炒至肉片变色后加生抽，小火炒一会儿，这样炒出的肉片很香
步骤6/9 点击查看大图
等肉片炒出香味儿后下杏鲍菇
步骤7/9 点击查看大图
待杏鲍菇炒软先下娃娃菜的菜帮，翻炒一会儿后下菜叶，这样菜叶不容易炒得太烂
步骤8/9 点击查看大图
加入蚝油和白糖继续翻炒，大火收汤
最后一步点击查看大图
出锅前放入适量的盐和鸡精

小贴士

1.炒娃娃菜时先炒菜帮然后再炒菜叶，这样炒出来的菜叶很好吃呦 2.加入蚝油和白糖是为了提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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