柠檬酸奶小蛋糕
非常好吃的一款蛋糕,做早餐不错,咬一口满满柠檬的清香
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步骤1/17
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准备好磨具
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步骤2/17
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称重低粉、糖粉、酸奶和油
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步骤3/17
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洗柠檬
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步骤4/17
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取皮
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步骤5/17
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皮我磨了3.2克,取15克柠檬汁
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步骤6/17
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将酸奶、油、柠檬汁、柠檬屑充分混合均匀
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步骤7/17
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蛋清和蛋黄分离,将两个蛋黄放入液体中混合均匀
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步骤8/17
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加入过筛的低粉,切拌的方式混合均匀
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步骤9/17
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烤箱150度预热,蛋清中加入几滴柠檬汁
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步骤10/17
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糖粉分三次加入,打发到硬性发泡
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步骤11/17
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取1/3蛋清加入到蛋黄液中
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步骤12/17
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混合均匀
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步骤13/17
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再将1/3蛋清加入到蛋黄液中混合均匀
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步骤14/17
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将混合物倒入剩余的1/3蛋清中,具体手法和做戚风蛋糕一样
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步骤15/17
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装入磨具
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步骤16/17
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放入烤箱,上下火150度 45分钟
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最后一步
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完毕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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