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爆炒孜然羊肉的做法

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爆炒孜然羊肉

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这又是我自己琢磨的一道混搭菜，今天一试果然不错。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 500g

、

洋葱 1个

、

大葱

、

白胡椒粉

、

盐

、

白糖

、

生抽

、

淀粉

、

孜然粒【不要孜然粉】

、

香菜一小撮

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肉切片腌一下，放生抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，盐，蛋清。
步骤2/4 点击查看大图
热油放花椒，辣椒。炒出香味。
步骤3/4 点击查看大图
放入肉片快速翻炒，放葱姜。炒至变色加圆葱继续翻炒。放老抽，盐调味。最后圆葱变软即可。加孜然跟香菜末准备出锅
最后一步点击查看大图
最后成品。味道不错。也可以加青红辣椒，我没买，所以没加。嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-01

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