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鱿鱼两吃的做法

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鱿鱼两吃

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鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

食材清单加入采购清单

鱿鱼 1条

、

培根 2片

、

胡萝卜半个

、

香芹 300克

、

糯米 100克

、

生抽 1汤勺

、

香油少许

、

盐少许

、

葱 1棵

、

姜 1片

、

辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱿鱼
步骤2/14 点击查看大图
糯米提前两小时用冷水泡好
步骤3/14 点击查看大图
鱿鱼去表皮去内脏处理干净
步骤4/14 点击查看大图
加少量盐姜葱一起腌制入味
步骤5/14 点击查看大图
下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
步骤6/14 点击查看大图
培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒
步骤7/14 点击查看大图
锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油
步骤8/14 点击查看大图
炒好备用
步骤9/14 点击查看大图
泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
步骤10/14 点击查看大图
将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟
步骤11/14 点击查看大图
把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
蒸好的鱿鱼切圆圈片
步骤13/14 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
摆盘淋上辣椒酱

小贴士

糯米要提前泡好，填鱿鱼腹里时不能填太紧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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