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糖醋里脊土豆卷的做法

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糖醋里脊土豆卷

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这道菜儿子说很好吃，夸我可以当五星酒店的大厨。虚荣心满满。看来孩子们都喜欢糖醋口味的料理，宝妈们试试吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 180克

、

土豆 2个

、

番茄沙司 30克

、

生抽少许

、

糖 20克

、

香醋 10克

、

盐 3克

、

蒜末少许

、

干淀粉适量

、

水 120克

、

炒熟的芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆削皮切厚片切条，里脊肉切成长5厘米宽3厘米的薄片。
步骤2/12 点击查看大图
把土豆条放锅里煮6分钟。
步骤3/12 点击查看大图
土豆条煮熟用凉水冲凉，用里脊肉片裹好。
步骤4/12 点击查看大图
裹上干淀粉。
步骤5/12 点击查看大图
抖掉多余的淀粉，锅烧六七成热，中小火炸制。
步骤6/12 点击查看大图
炸好放盘待用。
步骤7/12 点击查看大图
提前把水、番茄沙司、醋、盐、糖、生抽、淀粉调好汁。
步骤8/12 点击查看大图
中小火锅中放少许油，蒜末爆香。
步骤9/12 点击查看大图
把调好的汁倒入。
步骤10/12 点击查看大图
把土豆卷放入。
步骤11/12 点击查看大图
翻炒几下，让土豆卷均匀的裹上汁，然后盖上锅盖中小火焖一到两分钟。
最后一步点击查看大图
装盘撒上芝麻。

小贴士

肉片一定要切薄，否则炸时会开的，土豆条是熟的，不需要炸时间长，肉片会干，口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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