是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单版麦芬蛋糕的做法

点击查看大图

简单版麦芬蛋糕

浏览 5751 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里有两个专业厨师，我妈和我老公。我从小连碗都没洗过，今天居然还能做成功了…… 不过炒饭是我拿手的～哈哈哈哈～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

泡打粉 1.5g

、

香草精 1sp

、

黄油 50g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
不上图了，我只能说我这个是超级简单版。连我这种都能做成功～
步骤2/8
黄油软化，最好是隔水化开；加入糖粉，用电动打蛋器搅打；
步骤3/8
分2次加入鸡蛋液到步骤一，打到变色就可以了；主要是我懒得打了～
步骤4/8
过筛低粉，筛入步骤三；这边说一下，我用高粉加玉米淀粉6比4也成功过～
步骤5/8
用刮刀拌匀；加入泡打粉和1sp香草精；目测也就3-4滴～继续拌匀～
步骤6/8
烤箱180度预热10分钟；把面糊挤进纸托，震一下；话说，我连震都没震，反正烤出来都一样～
步骤7/8
烤箱预热完，中层靠20分钟；
最后一步点击查看大图
我个人喜欢裂开的，又多烤了一会～

小贴士

1. 无油无糖版的配方在这里见过很多。我家的专业厨师告诉我，那个配方，真的烤完不好吃，容易失败； 2. 同样泡打粉也要放，说不放的，我试过失败好几次～不过我自己懒也是真的； 3. 全蛋液～ 4. 香草精看吧，反正我是觉得不放真的有蛋腥味～ 5. 大家试试吧！^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

换个做法

麦芬蛋糕的其他做法

麦芬蛋糕的相关分类

玛芬小吃苹果派桂花糕桂花板栗更多

麦芬蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许