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简单版麦芬蛋糕(8/8)
不上图了,我只能说我这个是超级简单版。连我这种都能做成功~
黄油软化,最好是隔水化开; 加入糖粉,用电动打蛋器搅打;
分2次加入鸡蛋液到步骤一,打到变色就可以了;主要是我懒得打了~
过筛低粉,筛入步骤三; 这边说一下,我用高粉加玉米淀粉6比4也成功过~
用刮刀拌匀;加入泡打粉和1sp香草精;目测也就3-4滴~继续拌匀~
烤箱180度预热10分钟; 把面糊挤进纸托,震一下; 话说,我连震都没震,反正烤出来都一样~
烤箱预热完,中层靠20分钟;
我个人喜欢裂开的,又多烤了一会~