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麻辣豆腐鱼的做法

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麻辣豆腐鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼 1500g

、

豆腐 2块

、

泡萝卜 3块

、

泡椒 5根

、

姜 1块

、

大蒜 5个

、

胡椒少许

、

料酒少许

、

芡粉少许

、

麻辣鱼调料一袋

、

香菜一根

、

小葱一根

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸萝卜切碎备用
步骤2/4 点击查看大图
酸萝卜，姜，蒜，葱头，都切碎备用，因为朋友喜欢吃酸萝卜，所以我就切的比较大块，可以切更碎一些
步骤3/4 点击查看大图
鱼切块，鸡蛋清一个，芡粉一勺，撒一些胡椒粉，料酒，姜，腌制一会儿鱼，半个小时最好
最后一步点击查看大图
小葱，香菜切碎备用，油锅烧热，放切碎的萝卜，姜蒜一起爆香，然后加一袋麻辣鱼调料，加水三碗，煮开放鱼头，然后鱼块，盖上盖子，三分钟后放豆腐块下去，一分钟后就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-02

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