迷你沙茶酱猪扒汉堡
小小一只,很迷你可爱。
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步骤1/16
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把主料中除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外,其他全投进面包桶,启动发面程序;
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步骤2/16
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把猪里脊切成半公分厚的薄片,加入沙茶酱、生粉、盐腌制;
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步骤3/16
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约1.5小时后发面结束;
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步骤4/16
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取出排气分六等分;
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步骤5/16
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放进烤箱,底下放一盆开水进行二发;
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步骤6/16
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约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻;
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步骤7/16
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32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟;
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步骤8/16
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取出晾凉的过程中,把青瓜切成薄片;
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步骤9/16
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把火腿切成薄片;
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步骤10/16
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起油锅煎熟;
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步骤11/16
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把汉堡坯从中间剖开切成两片;
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步骤12/16
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在下片上摆上一圈青瓜片,并涂上沙拉酱;
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步骤13/16
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放上一块猪扒;
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步骤14/16
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盖上上面一片汉堡坯,迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。
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步骤15/16
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成品展示1
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最后一步
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成品展示2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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