三文鱼味增汤
-
步骤1/9
点击查看大图
备料。干海带提前二十分钟泡发，泡好海带的水留作高汤底料。豆腐焯水切一厘米见方丁，口蘑去柄切丁再焯水。
-
步骤2/9
点击查看大图
海带切斜段。
-
步骤3/9
点击查看大图
鱼排解冻后吸干水分。
-
步骤4/9
点击查看大图
入锅小火两面微煎。
-
步骤5/9
点击查看大图
鱼排煎好后，去皮留骨，注意不要把脂肪随皮一起撕掉。（ps.三文鱼鱼皮可以炸至金黄，做下酒小菜。）
-
步骤6/9
点击查看大图
海带水入锅烧开，加入柴鱼花。
-
步骤7/9
点击查看大图
烧开两分钟后关火，待柴鱼花沉淀后，捞出。（ps.因为柴鱼花煮后会影响汤的口感，但捞出的柴鱼花可以拌米饭吃。）
-
步骤8/9
点击查看大图
再次烧开汤锅，依次加入海带，口蘑，豆腐，然后用汤底调开味增，再倒入汤锅。待汤再次烧开，放入鱼排。之后文火慢炖十分钟，关火。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成！
味增汤不可重复煮沸，因为在加热会变味，最好一次喝掉，如果喝不完，可装进保温餐具，增加存放时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-03
三文鱼味增汤的其他做法
三文鱼味增汤的相关分类
三文鱼味增汤的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7285926人看过 -
自制饺子皮
8136203人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#红烧鸡翅根
743290人看过 -
粉丝菜心
24570人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1377515人看过 -
电饭锅版肥牛饭 好吃到飞起！
30325人看过 -
三文鱼汤
125948人看过 -
味增汤
41112人看过 -
夏日必备~捞汁内酯豆腐松花蛋
170295人看过 -
北方朋友眼中的黑暗料理-凉拌折耳根
14654人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
173165人看过 -
番茄牛腩牛肉（高压锅版）
32769人看过
