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熇大虾的做法

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熇大虾

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聚餐朋友点名要吃“靠大虾”，听都没听过...以为她逗我，百度了一下发现应该是“熇”吧，和油闷大虾大概是一回事。第一次做还算挺成功

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切墩(初级)

海虾 400g

、

姜适量

、

海鲜酱油适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

糖适量

、

蒜片适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾洗净，开背去虾线。
步骤2/4 点击查看大图
油比平常炒菜多放点，又热先下姜和蒜片煸香锅，虾下锅翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
待虾两面稍变色，加入五勺生抽、三少白醋、三勺糖、一勺蚝油，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
调料沾匀，盖上锅盖焖一会，待虾熟透（时间因虾大小而定），揭开锅盖熇干汤汁，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-03

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