焦溜豆腐
焦溜豆腐是一道经典的传统名菜,豆腐外焦里嫩,甚是好吃~今天我选择西王花生油来制作这道菜,因为此油严选当季优质大花生,粒粒饱满,营养丰富,还采用了120度全烘炒物理压榨工艺,保留了经典浓香风味呢,做好菜就得配好油!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好主角~
-
步骤2/11
点击查看大图
将豆腐切小方块儿,加一勺盐,放入水中焯至水开,然后沥干水分
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜切片。也焯个两三分钟,然后沥干水
-
步骤4/11
点击查看大图
将豆腐块都裹上玉米淀粉
-
步骤5/11
点击查看大图
往平底锅内倒入适量西王花生油,花生油耐高温,营养成分不易被破坏,因此用来煎炸食物,炒菜最合适不过了哦~
-
步骤6/11
点击查看大图
煎至四面金黄,用西王花生油煎过的豆腐格外的香,色泽金黄!并且在烹饪过程中几乎无油烟哦
-
步骤7/11
点击查看大图
碗内倒入一勺生抽和老抽,加入两勺清水。一茶勺醋,一茶勺白糖,一茶勺淀粉调成料汁备用
-
步骤8/11
点击查看大图
用刚才煎豆腐剩的底油,倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒片刻
-
步骤9/11
点击查看大图
再倒入豆腐
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入调料汁,均匀的裹在菜上即可~
-
最后一步
点击查看大图
美味哦~
因为西王花生油很优质,忍不住想再多介绍几句,让大家多多了解它哦~
西王花生油榨取的是初道原汁,更保留了珍贵浓香风味!
它不仅香,还富含大营养哦,它的Ω9(油酸)含量超过42%,含人体所需的37种营养元素,营养补充等效于橄榄油呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-04
焦溜豆腐的相关分类
焦溜豆腐的相关推荐
-
#加油 阿根廷#胡萝卜山药汤
156726人看过 -
千层肉饼
3002365人看过 -
香菇炒油菜
938914人看过 -
鸡翅根炖土豆粉条
42942人看过 -
香菇油菜,简单又好吃!
190354人看过 -
五香毛豆
175457人看过 -
豉藕油渣烧豆腐
162717人看过 -
紫菜苔炒肉
43875人看过 -
超级下饭家常菜|白菜粉条炖冻豆腐
99253人看过 -
盐煎青花鱼
591044人看过 -
比肉菜好吃百倍的南京素什锦
175324人看过 -
银耳炒鸡蛋
864324人看过