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腊肠煲仔饭的做法

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腊肠煲仔饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米适量

、

清水适量

、

食用油适量

、

腊肠 2根

、

青菜适量

、

鸡蛋 1个

、

盐

、

姜丝

、

开水 1勺

、

香油半勺

、

白砂糖半勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
砂锅底部刷一层薄薄的油
步骤2/14 点击查看大图
米洗净加入清水浸泡一个小时
步骤3/14 点击查看大图
腊肠切片，姜切丝备用
步骤4/14 点击查看大图
盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
步骤5/14 点击查看大图
浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
大火煮开转小火，焖煮至米饭8成熟。
步骤7/14 点击查看大图
煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
步骤8/14 点击查看大图
继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟。
步骤9/14 点击查看大图
清水水烧开放入洗净的青菜，加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
步骤10/14 点击查看大图
焖好的米饭放入烫熟的青菜，浇上调料汁搅拌下即可开吃。
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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