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松软红枣戚风的做法

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松软红枣戚风

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枣泥的味道满屋飘香，实在是太好吃了，做好后瞬间被消灭。老公自己都吃了一大半。糖量已经减到最低了，（根据个人口味适量添加哦）我用的6寸磨具。

食材清单加入采购清单

低粉 80g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 40g

、

牛奶 60g

、

细砂糖 35g

、

红糖 25g

、

红枣（清水泡过后） 75g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备合集
步骤2/12 点击查看大图
牛奶红糖混合加热
步骤3/12 点击查看大图
红枣若是很干提前泡一下去掉核后加入冷却的牛奶，使用料理机打成泥状。
步骤4/12 点击查看大图
红枣牛奶混合打成泥后加入蛋黄玉米油搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋粉拌均匀，搅拌不要过度
步骤6/12 点击查看大图
蛋清分三次加入砂糖打发至硬性发泡！
步骤7/12 点击查看大图
蛋白分三次与枣糊混合混合搅拌不要画圈
步骤8/12 点击查看大图
混合搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入磨具中要震几下震出气泡。送入提前预热好的烤箱中层，我家烤箱温度140度40分钟，根据自己家烤箱温度调节。
步骤10/12 点击查看大图
烤好后倒扣冷却后脱模
步骤11/12 点击查看大图
飘香的味道此时都想咬一口
最后一步点击查看大图
感谢欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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