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蓝莓玛芬

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向日葵晴天

配方改自Pierre Hermé大师，建议不要少糖少油，否则蛋糕的结构口感就不一样了！玛芬的浓郁香甜配上杏仁香气的金宝酥粒，咬一口，丰富的口感再配上爆浆的蓝莓……就算你不喜欢玛芬，不喜欢蓝莓，相信你也会爱上这款蓝莓玛芬的！ 最后一张图附上了PH大师的简介。 （配方可做6个软纸杯）
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
金宝酥粒：
、
黄油 12g
、
低筋面粉 12g
、
杏仁粉 12g
、
糖粉 12g
、
蛋糕面糊：
、
黄油 62g
、
淡奶油 93g
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖/糖粉 50g
、
海盐 一小撮（0.5g）
、
中筋面粉 150g
、
泡打粉 5g
、
柠檬皮屑 一个
、
蓝莓 80g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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