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四喜丸子的做法

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四喜丸子

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食材清单加入采购清单

五花肉馅三肥七瘦

、

葱 100克

、

姜 100克

、

盐 6克

、

蛋清 1个

、

酱油适量

、

胡萝卜一个

、

青椒一个

、

鸡精

、

耗油

、

香菇四个

、

料酒

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/4
葱末，姜末，酱油，淀粉。料酒，水。香菇切末。活在缴好的肉馅里。肉馅三肥七瘦，一直向一个方向搅拌。使其粘稠。如果还是溪，靠淀粉调节
步骤2/4 点击查看大图
用手摔打肉馅十分钟。团出一个球。两只手之间互相摔打。固定为止。，
步骤3/4 点击查看大图
热油。下锅炸丸子，七成熟。取出
最后一步点击查看大图
爆炒葱姜，胡萝卜。青椒。下水放酱油，糖。鸡精，耗油。水。开锅之后，下丸子，沫过一半，炖干锅为止，放些香菜，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-05

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