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四喜丸子(0/4)
葱末，姜末，酱油，淀粉。料酒，水。香菇切末。活在缴好的肉馅里。肉馅三肥七瘦，一直向一个方向搅拌。使其粘稠。如果还是溪，靠淀粉调节
用手摔打肉馅十分钟。团出一个球。两只手之间互相摔打。固定为止。，
热油。下锅炸丸子，七成熟。取出
爆炒葱姜，胡萝卜。青椒。下水放酱油，糖。鸡精，耗油。水。开锅之后，下丸子，沫过一半，炖干锅为止，放些香菜，