木瓜炖燕窝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
木瓜1个
15g 3人
、
冰糖适量
无
、
燕窝一盏
7-8克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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泡发燕窝。然后隔水炖，我差不多炖30分钟。我的是雨季燕窝，所以比较容易炖好。炖完开盖子一股淡淡的鸡蛋清味道。
-
步骤2/3
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木瓜洗干净，然后挖个盖子。把籽去掉。然后挖出果肉，用小碗装出备用（不要把肉挖得太干净，不然皮太薄啦。不好炖燕窝）
-
最后一步
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将燕窝倒入部分，不用一盏全部倒进去。装不下啦～当然还有就是倒太满会溢出来。然后挖出来的果肉放部分进去，也可以不放果肉。盖上木瓜盖子。然后上锅蒸十至15分钟。待木瓜不是很烫的时候与未一起炖的燕窝和木瓜肉找个大碗放一起搅拌。可以开吃啦～～觉得可以加入适量牛奶。
小贴士
木瓜刚出锅真的好烫。小心烫哦。木瓜肉肉也好烫的。注意哦～^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-05
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