炒杂蔬（素）
黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能够吸附空气中的污染粒子，木耳多糖多呈灰白色丝状，是从木耳中提取的多糖成分，具有降血脂降低胆固醇及免疫促进的功效。能补气血，凉血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、肺虚咳嗽、咯血等症状。并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
-
步骤1/12
点击查看大图
本次选用的是男厨的东北秋木耳，泡出来的个头不小，没有夹杂碎木耳，口感爽碎。
-
步骤2/12
点击查看大图
拆开的木耳，耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，男厨秋木耳是质量好的干木耳
-
步骤3/12
点击查看大图
将木耳提前泡发，泡发时间不要超过1小时。
-
步骤4/12
点击查看大图
将香菇泡发
-
步骤5/12
点击查看大图
切片的胡萝卜和淮山焯水后捞出
-
步骤6/12
点击查看大图
再将木耳焯水捞出
-
步骤7/12
点击查看大图
芹菜切好焯水捞出
-
步骤8/12
点击查看大图
锅里加入橄榄油，将切条的香菇爆香
-
步骤9/12
点击查看大图
加入焯过水的木耳，淮山，胡萝卜翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
加入芹菜，盐，翻炒，最后起锅时加点芝麻油提香。
-
步骤11/12
点击查看大图
搭配各种蔬菜，营养全面
-
最后一步
点击查看大图
清淡素菜
材料都焯过水，炒的时间不宜过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
炒杂蔬的其他做法
炒杂蔬的相关分类
炒杂蔬的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#盐焗鹌鹑蛋
793583人看过 -
凉拌莴笋#鲜香滋味搞定萌娃#
30301人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40795134人看过 -
#一学就会快手菜# 辣椒炒鸡翅尖
137616人看过 -
开胃又美容：慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚
1458191人看过 -
【芝麻花生糖】儿时的回忆
233833人看过 -
黄豆海带猪蹄汤
1827552人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3778789人看过 -
陕西浆水面 | 酸爽的西北味道
270258人看过 -
萝卜干炒毛豆
51736人看过 -
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
247228人看过 -
酸菜土豆炖牛肉
89124人看过
