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蒜蓉茼蒿的做法

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蒜蓉茼蒿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茼蒿 500g

、

大蒜 4瓣

、

盐少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把锅里加水烧开。利用这段烧水的时间把茼蒿去根部洗净，大蒜去皮
步骤2/3 点击查看大图
大蒜切（我家的自己种的蒜没有用激光打过，这个时候就发芽了哈哈
最后一步点击查看大图
水烧开后下入洗净的茼蒿（要先下入杆部待杆变得晶莹剔透时再放手把叶子部也飞水，这样就会避免叶烂杆不熟了）飞水熟了快速捞出沥水后加入蒜末，并搅拌均匀这样大蒜的味道才能更好的挥发出来，蒜味也更美。最后加入适量香油即可装盘，一碟蒜香美味的青菜就诞生了，很爽口吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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