把锅里加水烧开。利用这段烧水的时间把茼蒿去根部洗净，大蒜去皮

大蒜切（我家的自己种的蒜没有用激光打过，这个时候就发芽了哈哈

水烧开后下入洗净的茼蒿（要先下入杆部待杆变得晶莹剔透时再放手把叶子部也飞水，这样就会避免叶烂杆不熟了）飞水熟了快速捞出沥水后加入蒜末，并搅拌均匀这样大蒜的味道才能更好的挥发出来，蒜味也更美。最后加入适量香油即可装盘，一碟蒜香美味的青菜就诞生了，很爽口吧