易学螃蟹粥
中午两岁半的女儿挑食，所以给她煮点香的粥下午当点心吃
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步骤1/8
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右上方我用的是自家酿的糯米酒
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步骤2/8
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螃蟹洗净，大钳子敲碎，盖子掀开（很多人怕活的螃蟹，我也怕，现在教大家一个小秘方：直接把活的螃蟹放冰箱的速冻，隔天拿出来就好了，螃蟹脚也不会脱落）
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步骤3/8
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热锅，加入麻油加入姜 爆香
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步骤4/8
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加入螃蟹，盖锅盖转中火，爆香5分钟
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步骤5/8
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加入一碗清水，加盖闷煮开
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步骤6/8
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水开后，加入半碗米饭，加上锅盖！闷煮开（要是着急吃就直接大火煮10分钟！）
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步骤7/8
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加入料酒（自家酿的糯米酒）煮开
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最后一步
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放入隔水炖锅，慢慢炖。起锅后加入盐即可！「因为是要给宝宝起床吃的，所以我一般可以炖3个小时以上」如果马上要吃的，就直接第七步完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
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