椰蓉面包
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步骤1/15
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高筋面粉300g加入100g的牛奶，100g鸡蛋液，60g糖，3g盐，5g的酵母开始启动面包机和面10分钟。
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步骤2/15
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一个程序后加入30g黄油继续和面40分钟。
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步骤3/15
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直到揉出膜，然后进入发酵。
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步骤4/15
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这时调一下馅料，把35g黄油软化，加入30g砂糖，25g牛奶和30g鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤5/15
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最后加入55g的椰蓉拌匀备用。
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步骤6/15
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面团发至两倍大小，放在面板上揉出气泡。
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步骤7/15
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擀成长方形牛舌饼，
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步骤8/15
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在三分之二处涂上椰蓉陷。
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步骤9/15
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没涂椰蓉的一边向中间对折，
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步骤10/15
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再将另一边也向中间对折，形成三层面饼。
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步骤11/15
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横过来，切成宽条，在中间切一刀，两头不要切开。
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步骤12/15
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取一端从中间切口处穿过，绕两次拧成麻花卷，烤盘上涂少许油把拧好的面卷摆在上面，进行二次发酵。
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步骤13/15
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发酵至1.5倍大小，送入预热好的烤箱中，上下火160度中下层烤25分钟。（根据自家烤箱温度调节火候）
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步骤14/15
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烤好后可以在表面刷点蜂蜜水2:1的量调节，也可以刷点黄油。
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最后一步
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简直太棒了 好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-06
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