红烧小鲳鱼
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武昌鱼还是儿子小时候最爱吃的一种鱼,我自从吃素后就没再做个鱼,姐姐说孩子吃鱼聪明,让我一星期至少做两次鱼,还真有点为难!不过做了两条一下就吃光,很有成就感!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲳鱼清洗好,用刀划几道。放葱姜、花椒、料酒、盐少许,腌半小时。
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步骤2/5
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锅热油放鱼。
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步骤3/5
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两面煎黄。
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步骤4/5
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放入糖、生抽、八角少量、适量水慢炖。
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最后一步
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待汤汁快没时,加香菜装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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