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玫瑰花酱红薯吐司的做法

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玫瑰花酱红薯吐司

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玫瑰花酱是参加活动中的奖品，用它做过戚风，味道也不错，今天拿来做面包，面包香味也很浓。红薯是蒸好的，然后压成泥。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

牛奶 90克

、

盐 2克

、

糖 55克

、

鸡蛋 1个

、

耐高糖酵母 4克

、

黄油 30克

、

红薯泥 70克

、

玫瑰花酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先将蒸好的红薯压成泥。
步骤2/15 点击查看大图
将除玫瑰花酱的所有材料放入东菱DL-4706W面包机中。打开智能APP,启动标准面包程序进行揉面。
步骤3/15 点击查看大图
揉面结束后检查面团状态。
步骤4/15 点击查看大图
将揉好的面团整理好放入面包机中，使用面包机发酵菜单进行一次发酵,时间设定为30分钟。
步骤5/15 点击查看大图
30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
步骤6/15 点击查看大图
取出准备好的玫瑰花酱，如果放冰箱里很粘稠，可以用微波炉加热软化一下。
步骤7/15 点击查看大图
将发酵好的面团取出，排气后擀开，翻面后表面涂上玫瑰花酱，由上向下卷起。收口处收紧，用刀从中间切成两份，记住有一头不切断，然后将切好的两份相互扭在一起，两头捏紧。
步骤8/15 点击查看大图
将整形好的面包放入面包机中进行二次发酵，选择发酵菜单，时间设定为50分钟。
步骤9/15 点击查看大图
面包发酵至桶8分满，进行烘烤，选择烘烤菜单，时间设定为30分钟。
步骤10/15 点击查看大图
30分钟后烘烤完毕。
步骤11/15 点击查看大图
立即取出放在晾网上晾凉。
步骤12/15 点击查看大图
成品图
步骤13/15 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤14/15 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1. 红薯的干湿度不一样，放牛奶的量也不一样，请根据实际情况加减牛奶的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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