葱油饼
面食在我老家是每天三餐必须的,或许是因为这个我爱上吃面食。小时候亲眼看到过爸妈种小麦,收割的过程,真的特别辛苦。所以要珍惜粮食。 现在只要有一段时间不吃面食就馋得慌。所以不管怎么麻烦都要尝试自己做,还好味道很好。
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步骤1/12
热锅凉油,葱白放进去炒香,但不要炒糊。
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步骤2/12
准备葱绿适量,放入适量五香粉和盐。
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步骤3/12
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把炒好的葱油倒入葱绿中,搅拌均匀。
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步骤4/12
适量面粉少量多次加入水揉成面团,尽量揉的软一点。揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟。
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步骤5/12
取一小块面团,稍微揉一下,擀成薄一点长方形。
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步骤6/12
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上面把葱油和葱绿一起刷上。
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步骤7/12
从两边分别折两次。
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步骤8/12
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用刀从中间划开,从一头卷起来。
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步骤9/12
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卷好后压平,用擀面杖擀成薄薄的饼。(有油不好擀,可以用手压成薄薄的饼。)越薄越脆。
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步骤10/12
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把压好的薄饼放在电饼铛上,不用刷油了。薄的3分钟即可,厚点的5分钟。
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步骤11/12
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中途记得翻过来。两面煎黄即可。
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最后一步
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第一次做,挺好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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