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墨鱼排骨花生汤

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厨方日记

墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。我选用排骨、花生一起煲制，可以提升汤的鲜味和口感。它低脂、高蛋白的特点是是女性理想的保健食品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 8-10块
、
花生米 50g
、
干墨鱼 150g
、
姜 4片
、
盐 2勺
、
米酒 2勺
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

墨鱼不容易泡开，需要的时间很长，如果是晚上煲汤的话，建议早上就要开始泡。不会影响上班。如果您没有大多时间来煲汤，也可以用高压锅代替砂锅。高压锅只需半个小时就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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