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寄せ鍋日式海鲜锅的做法

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寄せ鍋日式海鲜锅

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吃腻了牛羊肉的火锅，今天推荐一款清淡、鲜香的海鲜火锅

食材清单加入采购清单

螃蟹 1、2只

、

鲜虾 6个

、

大白菜适量

、

香菇适量

、

墨鱼丝适量

、

豆腐半块

、

茼蒿适量

、

海鲜粥配料葱花、鸡蛋1个、米饭一碗

、

海鲜汁白だし适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取火锅用的锅，上图的汤汁与水的比例是1:7，调出大概半锅的汤
步骤2/5 点击查看大图
把所有材料洗干净，摆在锅内（第一层铺白菜，第二层的中央放螃蟹、周围是虾，豆腐，香菇，墨鱼丝）做的时候忘拍图了，给大家画一张
步骤3/5 点击查看大图
上火煮至螃蟹、虾熟透（本人的锅小，所以待白菜煮倒后放的虾）
步骤4/5 点击查看大图
全熟了之后再放茼蒿，茼蒿熟了就OK啦
最后一步
锅里的菜都吃差不多了，就可以做粥了，1、先把锅里的汤烧开，去沫。2、米饭在锅里打散，略煮一会儿。3、鸡蛋在碗里打散后倒入锅中搅成蛋花。4、出锅前撒上葱花即可。

小贴士

锅中可根据个人口味添加任何海鲜。锅里的汤汁不宜过多，沸腾时容易扑出来。做粥的时候，不要留太多的汤，否则不稠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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