小烤箱蛋糕
这是百度的一个方子，因为以前自己10寸的小烤箱烤的蛋糕一直不成功，今天没有想到照着方子一下子就成功了
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步骤1/5
鸡蛋从冰箱拿出，蛋清蛋黄分离在无水无油的盆里；
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步骤2/5
10g糖，淀粉放蛋黄的盆里，牛奶，色拉油拌匀倒入蛋黄盆，所有的材料拌匀，加入低粉；
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步骤3/5
剩下30g糖分3次加入蛋白中打发，打到蛋白倒扣盆蛋白不会掉出来；
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步骤4/5
烤箱120度预热10分钟，蛋白分3次加入蛋黄糊，切拌，不要画圈，以免消泡
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最后一步
点击查看大图
放入预热的烤箱，120度烤5分钟，110度烤25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-08
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