油豆腐酿糯米
油豆腐酿糯米是一道色香味俱全的汉族传统名菜,口味温润可口。主要原料是油豆腐、肉,糯米焖至而成,其制作简单,味道确实很美味的
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步骤1/8
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胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎
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步骤2/8
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干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎,糯米温水泡30分钟葱姜洗净切碎,放入肉糜里
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步骤3/8
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热锅倒油,油比平时炒菜多些油,倒入肉糜
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步骤4/8
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炒变色倒入胡萝卜末,碎香菇和碎木耳炒匀,加入少许料酒,盐1勺,生抽,胡椒粉,鸡精拌匀,关火
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步骤5/8
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倒入糯米拌匀
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步骤6/8
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油豆腐用剪刀剪十字,用筷子把拌好的糯米塞进去,塞的满满的露出来些好看全部塞好,上锅蒸45分钟即可
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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