新奥尔良烤排骨
【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】 买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。 突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。 烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
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步骤1/8
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排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进烤翅粉继续抓均匀，放冰箱冷藏过夜；
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步骤2/8
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烤箱230度预热，烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；
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步骤3/8
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烤20分钟。
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步骤4/8
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成品展示1
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步骤5/8
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成品展示2
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步骤6/8
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成品展示3
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步骤7/8
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成品展示4
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最后一步
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成品展示5
1、排骨很难砍，可以让档主砍好；
2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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