白菜卷
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我是70后,小时候冬天蔬菜种类很少。老妈会经常做这道菜,不过老妈都是把它做成白菜肉卷汤,上面撒上自己家种的香菜,现在人在外地想老妈时,就做老妈经常做的菜,这也是一种表达方式吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉馅家盐,花椒面(自己炒的,用擀面杖压碎)糖(不喜欢加鸡精)酱油 葱 姜
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步骤2/5
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肉馅搅好。白菜要用叶用热水焯一下,开始卷
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步骤3/5
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要用淀粉水封口
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步骤4/5
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放锅里蒸十分钟
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最后一步
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用淀粉,蚝油,糖,勾芡出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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