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回忆里の糖饼的做法

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回忆里の糖饼

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哈哈哈年代的味道

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切墩(初级)

低筋面粉 330克

、

白砂糖适量

、

酵母粉 3g

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
碗里放面粉和酵母，先加半碗水用筷子搅拌，再加剩下的半碗水，揉成面团。
步骤2/13 点击查看大图
等待发酵两小时，再揉至光滑。
步骤3/13 点击查看大图
制作油酥，5勺面粉，油热一热加入面粉，调匀成糊状。
步骤4/13 点击查看大图
糖馅：5勺糖和2勺面粉混合。
步骤5/13 点击查看大图
放凉的油酥均匀抹到擀好的面皮上
步骤6/13 点击查看大图
把面皮卷成长条。
步骤7/13 点击查看大图
揪成和小饼差不多大小，两端捏紧。
步骤8/13 点击查看大图
用手压下去，擀面杖擀平
步骤9/13 点击查看大图
放入和好的糖馅。
步骤10/13 点击查看大图
用包包子的方式包好收紧。
步骤11/13 点击查看大图
平滑面向上压成饼状。
步骤12/13 点击查看大图
热油加入糖饼，小火煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
好吃哦～酥酥软软，小时候的味道～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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