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回忆里の糖饼(13/13)
碗里放面粉和酵母,先加半碗水用筷子搅拌,再加剩下的半碗水,揉成面团。
等待发酵两小时,再揉至光滑。
制作油酥,5勺面粉,油热一热加入面粉,调匀成糊状。
糖馅:5勺糖和2勺面粉混合。
放凉的油酥均匀抹到 擀好的面皮上
把面皮卷成长条。
揪成和小饼差不多大小,两端捏紧。
用手压下去,擀面杖擀平
放入和好的糖馅。
用包包子的方式包好收紧。
平滑面向上压成饼状。
热油加入糖饼,小火煎至两面金黄即可。
好吃哦~酥酥软软,小时候的味道~