猪肉炖粉条
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步骤1/6
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五花肉和排骨切块,热水焯两遍。第一遍肉放冷水锅中,煮开焯水一遍;第二遍热水直接焯水一遍。备用。
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步骤2/6
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红薯粉提前泡好。
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步骤3/6
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大白菜洗净切好,可以切大段点,便于炖煮。
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步骤4/6
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葱姜蒜切好备用,葱可以切大段点。
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步骤5/6
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这段忘记拍了。步骤如下:热锅放油,姜蒜盐入锅;排骨和五花肉放入煸炒2-3分钟;料酒生抽,放白菜煸炒2-3分钟;放盐,加热水适量略没过菜;煮一会,放粉条,小火炖20-30分钟;之后大火收汁出锅!
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最后一步
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上桌
其实可以加点老抽上色,恰好厨房没了,所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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