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温暖菜肉饭的做法

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温暖菜肉饭

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寒冷的冬日周末，忙碌一周，打死不起，钻被窝里看剧，记得日食记里有个排骨焖饭，改良版自己又各种捣执，就有了这么一锅温暖的菜肉饭，哈哈。忙的好久没做饭，第一次做这种米饭，虽然有点复杂，晚上做好，想想明天中午也有的吃啦，电饼铛可以做出锅巴饭，棒棒哒，好期待^_^

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

瘦肉 300克

、

生姜 1小块

、

红烧酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

油适量

、

胡萝卜 1根

、

芋头 1块

、

山药 1节

、

红薯半个

、

木耳 4-6朵

、

葱 1段

、

蒜 6瓣

、

虾皮 1小把

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜、山药、芋头、红薯洗净切块
步骤2/12 点击查看大图
蔬菜切丁备用
步骤3/12 点击查看大图
干木耳泡发
步骤4/12 点击查看大图
瘦肉解冻
步骤5/12 点击查看大图
泡虾皮
步骤6/12 点击查看大图
泡米
步骤7/12 点击查看大图
瘦肉切块焯水去污，放入葱姜蒜，倒入料酒生抽腌制20分钟（因为手伤，之前有人说有伤口不吃酱油，担心伤口结疤留疤颜色深，所以选择颜色淡的生抽）
步骤8/12 点击查看大图
电饭煲倒入食用油
步骤9/12 点击查看大图
放入腌好的肉，倒入热水炖40分钟
步骤10/12 点击查看大图
40min后放入之前准备的各种蔬菜丁，虾皮，米开始焖米饭
步骤11/12 点击查看大图
1小时后的菜肉饭，暖暖的很幸福。
最后一步点击查看大图
完成✅晚上要少吃哈哈，晚上吃软软糯糯的米饭，明天中午电饼铛的锅巴饭，好期待。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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