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【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法

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【Tina私厨】蜜汁烤翅

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爱吃鸡翅，爱吃鸡翅，爱吃鸡翅❤️

食材清单加入采购清单

翅中 600g

、

生抽 4汤匙

、

老抽 2汤匙

、

细砂糖 4汤匙

、

料酒 3汤匙

、

姜 5片

、

蒜瓣 6-8

、

蜂蜜 2汤匙

、

葱段 3-4段

、

白胡椒粉 2小勺

、

红糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净，加入3汤匙料酒，2小勺白胡椒粉，用清水浸泡2小时
步骤2/8 点击查看大图
浸泡后洗净吸干水分，放入葱姜蒜，倒入4汤匙生抽，2汤匙老抽，4汤匙细砂糖，2汤匙蜂蜜，放入冷藏室24小时进行腌制，其中搅拌3次，给鸡翅做按摩
步骤3/8 点击查看大图
冷藏6小时后加入红糖（浆）拌匀后继续冷藏
步骤4/8 点击查看大图
24小时后取出，挑去葱姜蒜，一个个在烤盘上平铺码好（正面向上），入烤箱正反面各烤12分钟，期间来回翻面三次，最后一次正门向上，鸡皮烤出油滋滋作响即可
步骤5/8 点击查看大图
红糖更易上色
步骤6/8 点击查看大图
配上喜欢吃的水果
步骤7/8 点击查看大图
全程没有用一滴油，鸡皮烤出的油使鸡翅更香，里面肉质鲜美
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开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-11

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