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三杯鸡翅的做法

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三杯鸡翅

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我不是大厨，但很喜欢做菜。由于三杯没有具体的定义，因此这个版本纯属个人做法，是根据自己口味调出来的。有更好的做法记得和我分享哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅

、

姜

、

大葱

、

蒜

、

香菜

、

酱油

、

香油

、

米酒

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
购买鸡翅很重要，注意检查，有的发紫的就不要买。
步骤2/9 点击查看大图
姜切片、蒜、葱切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
用剪刀剪掉旁边两侧的皮，因为两侧的皮很多毛，很容易被拔毛人忽略的地方。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放水煮开后放鸡翅出水。
步骤5/9 点击查看大图
锅里放香油（第一杯）烧热后放姜蒜葱末爆炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放鸡翅炒至发黄。
步骤7/9 点击查看大图
放米酒（第二杯）、酱油(第三杯)炒均匀，加点老抽调色。
步骤8/9 点击查看大图
加水煮二十分钟左右，开锅慢慢炒收汁。
最后一步点击查看大图
用筷子夹出来放碟里，把汁淋在鸡翅上，撒上香菜，ok!

小贴士

1、记得那三杯的量一定要适当，还有不要忘记加水煮收汁。 2、你也可以不去掉两侧的皮，通常那个位置会很容易被拔毛人忽略，所以毛很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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