【炸面窝窝（炸米窝窝）】
炸面窝窝， 其实我感觉应该叫炸米窝窝， 因为是用大米打浆做的。 为此我专门买了炸面窝窝的神器， 做法很简单。
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步骤1/14
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配方：大米250克、黄豆75克、盐2克、白芝麻5克、葱姜适量。大米、黄豆，洗净，浸泡6小时以上，浸泡透。
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步骤2/14
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大米和黄豆倒入奶昔杯或其他打浆机器，加入冷水，没过食材1厘米，图片上的有些多，我后来又倒掉了点。
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步骤3/14
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打成混合黄豆米浆。
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步骤4/14
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准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用。
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步骤5/14
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生姜、香葱、盐、芝麻加入米浆。
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步骤6/14
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搅拌均匀。
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步骤7/14
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锅中烧油，放入面窝勺一块烧热。
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步骤8/14
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倒掉面窝勺中的热油，淋入适量豆米浆，中间凸起出不要有面浆。
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步骤9/14
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将面窝勺放入滚油中，大火炸。
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步骤10/14
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炸至面窝表面金黄，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
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步骤11/14
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炸至面窝表面金黄，面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
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步骤12/14
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依次做好。这个量，我这个勺12厘米的，刚好做8个。
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步骤13/14
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外酥里嫩，香酥可口。
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最后一步
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咬开的。一次吃不完，第二天烤热一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
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