新鲜豆皮炒肉
一大早来到菜市场就为了买这新鲜的豆皮,很好吃,营养价值也高,从做好的豆腐那层皮,比在市场上买的干腐竹还是要好吃些啊。这道菜十分钟搞定,饭还没煮好,菜已经可以啦。
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刚买回来的豆皮是这样的,就这样吃也好吃。
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拿个小碗切一碗出来,不要切太宽了。
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食材准备好,肉切粒,加生抽,生粉,盐腌制十分钟。
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蒜子也来点。
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放油炒肉,注意看我这里油,就这么多,我后来没放油了。
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肉断生后加青椒,红椒,蒜子。
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炒大概15秒就可以放豆腐皮了。
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豆皮本来就可以吃的。炒五秒就可以放盐,生抽,耗油。翻炒匀称,加点水,就图上这么多水就可以了。
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水翻滚了,就出锅了。
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最后一步
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全部干光。只剩肉了。
肉从冰箱里拿出来,放到冷水里,加点盐十分钟就软了。青椒切薄点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-12
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