花甲的制作
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花甲肉质鲜嫩美味、营养价值,征服了无数人的味蕾,适合各个年龄段的人群。众所周知,花甲具有少脂肪、高蛋白、高微量元素、高铁的特点。还具有滋阴明目、止咳化痰的功效,能够有效的防治慢性病,患有胃病和支气管炎的人群尤为适宜吃花甲。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先我们将花甲表面清洗干净,放在盐水里浸泡半小时,冲洗干净以备用。
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步骤2/4
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将水烧开,把花甲倒入的开水中进行焯水,等花甲全部爆开后捞起来,再用水冲洗干净。
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步骤3/4
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热锅倒油,加入已经切好的葱、姜、蒜、辣椒爆炒,再倒入花甲快速翻炒。
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最后一步
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加入盐、鸡精、料酒、耗油,等酱汁收干即可。
小贴士
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发布于 2016-12-12
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