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年菜前奏-姜葱焖蠔煲（如何使蠔肉弹滑又不缩太厉害）的做法 点击查看大图

年菜前奏-姜葱焖蠔煲（如何使蠔肉弹滑又不缩太厉害）

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斋啡加大

天气一冷就喜欢吃些一煲一煲的煲仔菜，香味浓郁自然就食欲大增不说，还非常暖心。作为上档次的食材，这款制作不算难的蠔煲也可以为你年菜的饭桌增色不少～分享的人都有福，也希望大家都和和美美～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
冷冻生蠔（无壳） 12只
、
豆腐卜（或者油豆腐） 300g
、
小葱 2根
、
洋葱 半个
、
生姜 2个大拇指大小
、
大蒜（蒜苗？冲菜？就是长得很像葱和韭菜的杂合体） 2根
、
生粉 适量
、
酱油 1汤匙
、
耗油 1/2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 1/2汤匙
、
水 2汤匙
、
娃娃菜 1-2棵
烹饪步骤
小贴士

最后盖上锅盖一是为了保温，其次也起到焖的作用，使味道更融合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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